| Jugoslavia
Makedonia ble uavhengige fra Jugoslavia i 1991, men Hellas gjorde
krav på navnet Makedonia. Derfor er landets offisielle navn
nå "Former Yugoslav Republic of Macedonia".
Et
lite stort land
Makedonia med sine 2 millioner innbyggere ligger i sørøst
Europa og grenser til Hellas i sør, Albania i vest, Bulgaria
i øst og Serbia og Montenegro i nord. Landet har et spesielt
godt klima med en varm og tørr sommer med rund 300 soldager.
Dette klimaet gir mat og vin produksjon spesielle fordeler. Derfor
var landet råvareprodusent for hele Jugoslavia i rundt 100
år.
|
Her
ser vi ut over Ohrid Lake sør i Makedonia.
Naturgitte
fordeler
Uansett
hvor du beveger deg i dette landet er du i et område hvor
de har et eller annet gitt fra naturen som gir fortrinn for
noe. Vin, epler, salater, asparges, mais, tobakk, peanøtter
og meloner for å nevne noe.
|
VinlandetMakedonia
Gjennom
hele Jugoslavia perioden var Makedonia definert som råvareprodusent
for Jugoslavia. Derfor ble nesten all vinproduksjon produsert
på tank og transportert til bl.a. Serbia for ferdigproduksjon
og salg.
Kavadarci
De fabelaktige områdene rundt Kavadarci har helt spesielle
naturgitte forutsetninger for vinproduksjon. 300 soldøgn,
500-700 moh gir noe spesielt. I denne blandingen av fjell- og
middelhavsklima får vi lav luftfuktighet og store temperatursvingninger.
Dette gir lite sprøyting, tykke drueskall og kraftige sødmefylte
viner i toppklasse.
|
